Wiele osób pod koniec zimy, czując zbliżającą się wiosnę, intensywniej myśli o odchudzaniu. W ruch idą: dieta, ćwiczenia, albo jedno i drugie. I kiedy można już zobaczyć pierwsze efekty tych działań, pojawia się wątpliwość: „ Zaraz, zaraz, ale przecież za chwilę będą Święta Wielkanocne. Jak je przeżyć i nie przytyć?”
Uginający się stół pod jajami z majonezem, pieczonym mięsem, sernikami, mazurkami – w naszej mentalności ciągle funkcjonuje przekonanie, że w Święta Wielkanocne inaczej się nie da. I to prawda, trudno oprzeć się pokusie spróbowania pieczołowicie przygotowywanych smakołyków. Wydaje się, że sytuacja jest bez wyjścia i po świętach muszą pozostać: uczucie ciężkości z przejedzenia czy wręcz dodatkowe kilogramy. Nic bardziej mylnego!
Zdrowy rozsądek i umiar
Myślę, że w tym przypadku kluczem do utrzymania dobrego samopoczucia podczas świąt oraz po ich zakończeniu jest zachowanie zdrowego rozsądku, umiar, a także skorzystanie z kilku poniższych wskazówek.
Po pierwsze: zastanów się nad podejściem do świąt w ogóle i przestań traktować je tylko jako obowiązek oraz długie przesiadywanie przy stole.
Wszak w tradycji chrześcijańskiej właśnie te święta są najważniejsze, ponieważ przypominają najbardziej niezwykłe wydarzenia, jakie miały miejsce w historii chrześcijaństwa. Ze względu na czas, kiedy się odbywają i przynależne im symbole, zwane są też świętami wiosennymi i kojarzą się z czymś nowym, odrodzeniem, radością. Dla wszystkich mogą być okazją do refleksji ale też oderwania się od codzienności, spędzenia niezapomnianych chwil z rodziną czy przyjaciółmi w przyjemnej atmosferze, do przeżywanie radości. Warto w tym czasie wyłaczyć telewizor, komputer, dać sobie i innym czas i uwagę. Porozmawiać o planach, wymienić poglądy, ale może niekoniecznie te, związane z polityką 🙂 Skupić się na wspominaniu zabawnych sytuacji. I nie zapominać, że to od nas samych zależy, czy te Święta Wiekanocne dodadzą sił i energii czy skończą się na wielkiej konsumpcji.
Po drugie: zrób plan.
Zastanów się i zaplanuj co mniej więcej zjesz. Jeśli spędzasz święta w domu – będzie łatwo. Jeśli wybierasz się z wizytą, nie przewidzisz w 100% co pojawi się na stole. Ale chodzi tutaj raczej o ilość i wielkość porcji ulubionych potraw.
Po trzecie: nie rezygnuj zupełnie z jedzenia tradycyjnych potraw.
Zafundujesz sobie w ten sposób zły nastrój a wieczorem urządzisz dla siebie ucztę. Nałóż małą porcję na mały talerz tego, co najbardziej lubisz. Nie jedz za to tego, co jadasz codziennie, na przykład chleba czy ziemniaków.
Ruch to podstawa
Po czwarte: idź na spacer!
Maszerując 30 minut, spalisz około 100 kcal. Jeśli pogoda pozwoli, wyjdź na rower.
Po piąte: zielone rządzi!
Do mięs zajadaj się wszystkim, co jest zielone: sałata, rukola, kapusta, brokuł. Zacznij nakładanie jedzenia od warzyw, niech zajmą połowę talerza. Na drugą połowę w równych częściach nałóż pozostałe potrawy.
Po szóste: dużo pij… wody 🙂
Pomoże oczyścić organizm, wyreguluje metabolizm i najzwyczajniej w świecie wypełni żołądek.
Po siódme: nie przesadzaj ze słodyczami.
Wybierz słuszny, ale jeden kawałek swojego ulubionego ciasta i zjedz go najwolniej jak potrafisz.
Po ósme: rozważ nałożenie bardziej obcisłego ubrania, paska.
Jest szansa, że podczas jedzenia jego ucisk w porę przypomni ci, że czas wstać od stołu.
Przepis na odchudzony sernik
Na koniec, poczęstuj się przepisem Pauliny Styś-Nowak z https://cojesc.net. na sernik z owocami. Jest pyszny! A jeden kawałek ma ok. 270 kcal.
Sernik z owocami – przepis na 10 porcji (blaszka 20 x 25 cm).
| SKŁADNIKI | SPOSÓB PRZYGOTOWANIA | PIECZENIE |
Spód:
Masa serowa:
|
Płatki zmiksuj blenderem na mąkę. Dodaj masło i ksylitol i ponownie zmiksuj do połączenia składników. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Wyłóż przygotowany spód na dno blaszki.
Zmiel twaróg. Maszynką, a jeśli masz – blenderem. Nie wymaga żadnego wysiłku i trwa zaledwie kilka minut. To najszybszy sposób na uzyskanie kremowej konsystencji bez grudek. Możesz tez użyć już zmielonego „z wiaderka”. Do zmielonego twarogu dodaj żółtka jaja, ksylitol, wanilię i mąkę ziemniaczaną – zmiksuj na gładką masę. Dodaj posiekaną czekoladę. Białka jaj ubij na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z masą serową. Przelej na spód. Wierzch pokryj owocami – delikatnie je dociśnij. |
Sernik piecz przez pierwsze 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°c.
Następnie zmniejsz temp. do 170°C i piecz przez kolejne 10 minut. Ponownie zmniejsz temp. do 160°C i piecz przez 10 minut. Ponownie zmniejsz temp. do 150°C i piecz już do końca przez 45 minut. Pozostaw w piekarniku do ostygnięcia. |
Zależy mi na Twojej opinii. Pod każdym artykułem jest miejsce na Twoje pytania i komentarze. Napisz jakie są Twoje doświadczenia, czego chciałbyś się dowiedzieć, a postaram się odpowiedzieć najlepiej jak potrafię:)
